المقادير
٣٥٠ غرام من زهور البروكلي
٥٠ غرام جبنة بارميزان
١/٤ كوب طحين لوز لوز ناعم
١/٤ كوب بذور الكتان المطحون
٢ بيض
١ ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
١ م.ص ريحان مجفف
١/٢ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
🥦وجه البيتزا:
- صلصة بيتزا بيتيّة/جاهزة (من مركّبات صحيّة)
- جبنة موتزريلا
- فطر mushroom
طريقة التحضير
- نشغّل الفرن إلى ٢٠٠ درجة مئوية.
- نغسل ونجفّف ونقسّم راس البروكلي الى زهرات ثم نطحنه بمساعدة محضّرة الطعام.
- نضع البروكلي المطحون ع الناعم داخل منشفة ونعصره جيّدًا للتخلّص من أكبر قدر ممكن من الماء.
- نضع البروكلي في وعاء ونضيف اه كل مركّبات عجينة البيتزا. ونخلط جيّدًا بمساعدة ملعقة/اليدين.
- نضع عجينة البروكلي على صينية مغطاة بورق زبدة ونفردها بمساعدة اليدين ونخبزها لمدة ١٨ دقيقة أو حتى تبدو بنية- ذهبية اللون.
- نُخرِج عجينة البروكلي من الفرن ونتركها تبرد لمدة ١٠ دقائق.
- نضع عليها صلصة البندورة والجبنة والفطر/ الفقع أو أي إضافة أخرى على البيتزا.
🔺ملاحظة: تأكّد من عدم وضع الكثير من الإضافات لأن القشرة لا تحتوي على النشا أو الغلوتين لدعمها. - نخبزها لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى ب صبح لون الجبنة بنياً-ذهبياً.
صحة وهنا 💚🥦
يتزا من البروكلي 🥦🍕 - كيتو صحيّة وغنية بالبروتين والدهون الصحية