وصفة جرانولا بار بزبدة الفول السوداني

المقادير
  • 1 كوب زبدة فول سوداني كريمية طبيعية 100%
  • 1/2 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
  • 3 ملعقة كبيرة من العسل/ شراب القيقب الطبيعي 100%
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (نسيت أصوّرها بالفيديو 😅😅)
  • 1/2 كوب من بذور الكتان المطحون
  • 1 ملعقة كبيرة من بذور التشيا
  • 1 كوب شوفان الحبّة الكاملة (بدون غلوتين إن رغبت في ذلك)
  • 1/3 كوب لوز مُحمّص ومفروم خشنة (أو جوز البيكان المفروم)
  • 1/2 كوب بذور عبّاد الشمس
     

للطبقة العليا (الوجه):

  • 2 ملعقة كبيرة لوز محمص ومفروم خشن.
  • 2 ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاطة الداكنة (70% كاكاو على الأقل)
  • 1/2 م.ص زيت جوز الهند
     
غرانولا
طريقة التحضير
  1. نضيف زبدة الفول السوداني وزيت جوز الهند والعسل/شراب القيقب والفانيلا والقرفة المطحونة إلى قدر متوسطة الحجم ونضعها على نار خفيفة. نخلط المركبات سوية، ونقلّبهم من حين لآخر حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميّ. نرفع القدر عن النار.
  2. في وعاء اخر نضع باقي المركبات سوية بذور الكتان المطحونة، بذور التشيا والشوفان، اللوز المحمّص، بذور عبّاد الشمس – نخلطهم سوية ثم نضيف لهم خليط زبدة الفول السوداني الساخن. ونحرّك حتى يتجانس الخليط.
  3. نقوم بوضع ورق زبدة داخل قالب كعك مستطيل الشكل؛ نضع خليط الجرانولا داخله ونوزّعه بالتساوي، ثم نضغط عليه للأسفل بقوة شديدة. ثم نضع اللوز المحمّص على الوجه.
  4. نذوّب حبيبات الشوكولاطة الداكنة ونصف ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند سوية، إما في وعاء آمن للميكروويف أو كما فعلت على النار. نقوم بتحريك المكونات سوية حتى تصبح الشوكولاطة ناعمة تمامًا وذائبة. ثم نقوم "برشّ" الشوكولاطة الذائبة على وجبه الجرانولا بشكل عرضيّ.
  5. نغطّي القالب بورق قصدير/ منشفة/ نايلون ونضع الجرانولا بار في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة أو في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو حتى يتماسك الخليط. عندما تصبح جاهزة نقطعّها إلى قطع بأي سُمك نريد. نقوم بتخزين الجرانولا بار في الثلاجة. يمكن تخزين الجرانولا بار في البراد لمدة تصل إلى أسبوع.
     

وصفة جرانولا بار بزبدة الفول السوداني:
جرانولا بار بزبدة الفول السوداني الطبيعية 100% غنيّة بالبروتين والدهون الصحية لتحلية خفيفة ومفيدة.
جرانولا بار بزبدة الفول السوداني سهلة التحضير ولذيذة مع القليل من الشوكولاتة الداكنة على الوجه.
وصفة بدون خبيز (بدون فرن)