كرات جوز الهند وماتشا – وصفة نباتية

المقادير
  • 1 كوب جوز الهند المبروش - ناعم

  • 1 كوب طحين اللوز
  • 2 ملعقة كبيرة بذور التشيا
  • 1 ملعقة كبيرة شاي الماتشا (بودرة) – ذات الجودة العالية
  • 1/2 كوب حليب نباتي غير محلّى (لوز/جوز الهند/ الشوفان) (أو أكثر حسب حاجة الخليط لتكوين كرات متماسكة)
  • 1/4 كوب شراب القيقب الطبيعي
طريقة التحضير
  1. في وعاء كبير، نخلط جميع المكونات حتى تختفي يتكوّن خليط متجانس خالٍ من الكتل.
  2. نضع الخليط في الثلاجة ونتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة على الأقل.
  3. ثم نقوم بتكوير حوالي 20 كرة على الأقل.
  4. يمكن تناولها كما هي، ولكن يمكننا أيضًا تغطيتها بالمزيد من جوز الهند المبروش كما فعلت بالفيديو.

ملاحظات:

- نقوم بتخزين الكرات في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام ولكن يمكن أيضًا الاحتفاظ بها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. ولكن! من المهم أن ندعهم يصلون إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستمتاع بهم.
- الكرات ليست حلوة المذاق بشكل مفرط، لذلك إن أردناها أكثر حلاوة (تذوق الخليط بعد أن يرتاح الخليط في الثلاجة)، يمكن إضافة ملعقة كبيرة أو اثنتين من شراب القيقب أو يمكن تغطية الكرات من الخارج في القليل من سكر جوز الهند.
- يمكن إحتياج كمية أكبر من ربع كوب حليب نباتي للوصفة – شخصيًا أضفت ربع كوب إضافي حتى حصلت على كرات لا تتفتّت عند التكوير. لذلك من المهم أن نبدأ بكمية ربع كوب وإضافة المزيد فقط في حال احتاج الأمر.
.