وصفة باستا نباتية Vegan مع توفو وخضار بصلصة البندورة وكريمة جوز الهند

المقادير
  • كيس باستا من الحنطة السوداء (او اي نوع باستا تاني) ٢٥٠ غرام
  • توفو عضوي غير مهندس وراثيًا ٣٠٠ غرام
  • ٢ م.ك زيت زيتون/ زيت جوز الهند
  • ٢ بصل اخضر
  • ٦ حبّات بندورة كرزية
  • علبتين فطر mushroom
  • صلصة بندورة 🍅 محضّرة بالبيت/جاهزة (مركبة من بندورة فقط) - حسب الرغبة
  • ٢٥٠ ملل كريمة جوز الهند
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ريحان مجفف و/او أوريغانو
طريقة التحضير
  1. نسلق الباستا بالماء مع رشة ملح - حسب تعليمات شركة الباستا
  2. نقسّم مكعّب التوفو لشرائح بالسمك الذي نرغب ومن ثم نضع شرائح التوفو على ورق المطبخ ونضع عليه ورق مطبخ من اعلى - لامتصاص الماء من التوفو.
  3. على النار، بمقلاة/طنجرة وسيعة - نضع زيت زيتون ثمنقلّب معه البصل الاخضر المقسّم لقطع صغيرة
  4. نضيف اهم مكعبات التوفو - نقلّبهم شوية حتى يبدأ لون التوفو بالميول الى اللون الذهبي/البني
  5. نضيف البندورة الكرزية المقسمة الى شرائح - ونقلّبهم سوية
  6. عندما تذبل البندورة نضيف الفطر المقسّم الى شرائح ونخلط جميع المركبات سوية.
  7. نغطّي الطنجرة حتى يذبل الفطر قليلًا
  8. ثم نضيف له صلصة البندورة وكريمة جوز الهند ونتركهم على نار هادئة ل ٥ دقائق حتى تغلي الصلصة وتتداخل الاطعمة ببعض.
  9. نضيف الباستا للصلصة ونتركهم كم دقيقة على نار واطي
  10. وهيك بتكون الباستا جاهزة للأكل 🥰