المقادير
- 2.5 أكواب من جوز الهند المبروش
- 1/2 كوب طحين لوز
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- 1/2 كوب كريمة جوز الهند المعلب
- 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
🍫صوص الشوكولاطة:
- 1/2 كوب حبيبات شوكولاتة داكنة
- 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
طريقة التحضير
- نشغّل الفرن على درجة حرارة 135 درجة مئوية. نقوم بتوضع ورق الزبدة بقاع صينية الخبز.
- نضع جوز الهند المبروش في وعاء خلط ونضيف له طحين اللوز والفانيلا السائلة، وكريمة جوز الهند وشراب القيقب والملح. نمزج الخليط حتى يتجانس. يجب أن يكون الخليط رطبًا ومرنًا.
- باستخدام ملعقة الآيس كريم، نخرج قطعة من الخليط ونضعها على صينية الخبز.
- نخبز لمدة 20 دقيقة ونخرجها من الفرن ونترك الماكرون يبرد تمامًا.
- نضع الماكرون في الفريز – حتى يتماسك جيدا ويكون من السهل الإمساك به وتغطيته من الأسفل بالشوكولاطة.
- نحضّر صوص الشوكولاطة
- نضع حبيبات الشوكولاطة مع زيت جوز الهند في وعاء مقلاة – استخدمت الغاز لتذويبهم، ولكن يمكنكم استخدام المايكرويف.
- نغمس قاع الماكرون المبردة بحذر في الشوكولاتة المذابة.
- نضع الماكرون المغموسة في صينية الخبز ونضعها في الفريزر مرة أخرى لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تتماسك الشوكولاطة.
🔺الحفظ: تُحفظ بقايا الماكرون في الثلاجة لمدة أسبوعين.