المقادير
- ربطتين سبانخ (نظّفته منيح من التراب، نقعته بمي وخل وغسلته كم مرة بميّ جارية).
- ٢ بصل (حبة كبيرة) مقسّم قطع صغيرة نسبيا.
- ٣/٤ كوب زيت زيتون
- ١ م.ص ملح (او حسب الرغبة)
- ١/٢ م.ص فلفل أسود
- ١/٢ م.ص كمّون
طريقة التحضير
- بطنجرة منصب زيت الزيتون وبس يسخن منضيف البصل المقطّع
- منحرّك البصل، وبس يبلّش يغيّر لونه سوي، منضيف السبانخ المقطّع (مش ناعم كتير) على البصل ومنحرَكهم سوا
- منضيف التوابل ومنحرّك
- منغطّي الطنجرة ومنوطّي النار تحت الطنجرة - ع الواطي.
- منطفي تحت الطنجرة بس اما نتأكّد انه المي اللي طلعت من السبانخ نشفت وبقي بس الزيت 💚
عملت جنبها فريكة - وطلع دمج طيّب كتير 💚