المقادير
خضار منوّعة:
- ملفوف أحمر
- خيار
- جزر
- أفوكادو
- كزبرة
ورق الأرز
طريقة التحضير
- تحضير أغلفة الأرز -نملأ طبقًا/ صينيّة بماء دافئ – نحتاج كميّة قليلة من الماء. نغطّس ورقة الأرز في الماء ونتركه منقوعًا لمدّة 10 ثوانٍ تقريبًا حتى يصبح طريًا ومرنًا (لا ننقعه لفترة طويلة).
- نضع ورقة الأرز المنقوع على سطح عمل نظيف ورطب قليلاً.
- نضيف الحشوة – على ورق الأرز نضيف مكوّنات الحشوة في الأعلى (لا نبالغ بالكمية).
- نقوم بلف كل شيء (متل بالفيديو) ثم نضعها جانبًا.
- نكرّر هذه العملية مع ورق الأرز والحشوة المتبقّية.
- نحضّر صلصة الصويا أو صلصة الفول السوداني في صحن جانبي.
نحضّر الصلصة:
- صلصة الصويا (أكتر شي بفضّلها): صوص الصويا، القليل من شراب القيقب، chilli flakes، ورق كزبرة خضراء وسمسم 😍
أو
- صلصة الفول السوداني:
مكونات
1/2 كوب زبدة الفول السوداني الكريمية
1/4 إلى 1/2 كوب ماء مفلتر
2 ملعقة كبيرة خل الأرز
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
1 1/2 إلى 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم محمص