وصفة بيض وبندورة

المقادير
  • ٢ بندورة (نقسّمها شرائح رفيعة)
  • ٣ بيض
  • زبدة
  • زيت زيتون
  • ١-٢ فصّ ثوم (حسب الرغبة)
  • زعتر فارسي
  • ملح
  • فلفل أسود
  • جبنة بارميزان/تشيدر/موزريلا (ما تفضّلونه)
وصفة بيض وبندورة وجبنة
طريقة التحضير
  1. في مقلاة نضع الزبدة وزيت الزيتون، على النار
  2. نضيف لهما الثوم المفروم ناعم/مهروس
  3. نرتّب شرائح البندورة في المقلاة
  4. نرشّ على البندورة: الملح والزعتر الفارسي والفلفل الأسود وأيضًا القليل من جبنة البارميزان 😍
  5. نقلب البندورة على الجهة التانية عندما يصبح لونها بنيّ قليلًا
  6. نخفق البيض مع القليل من الملح (حسب الرغبة)
  7. ثم نصبّ البيض المخفوق على البندورة في المقلاة.
  8. نضع الجبنة التي اخترنا استعمالها (انا استعملت كرات جبنة الموزريلا) ونستمر في طهي وخبز البيض حتى يستوي و"تسبح" الجبنة 😅.

    ألف صحة وهنا.