المقادير
الخضار:
- ٢ بطاطا عادية
- ١ باذنجان حجم متوسّط
- ٢ بندورة 🍅
- ٢ بصل حجم متوسّط
- ١ فلفل حجم كبير
صلصة البندورة: - ٣ ملعقة كبيرة دبس بندورة طبيعية
- ١ ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
- ١/٢ ملعقة كبيرة خليط الحليب الذهبي (وصفته بالصفحة)
- ١ ملعقة كبيرة ملح بحر/ ملح هيمالايا
- ١ ملعقة كبيرة دبس الرمان
- ١/٢ حبة ليمون
- ٢ فص ثوم - مندقّهم مع شوية ملح
- زيت زيتون
- ١ ملعقة صغيرة سمن عضوي
- ماء مغلي - حسب رغبتكم في انه كيف تكون كثافة الصلصة
طريقة التحضير
- نضع في قاع الصينية زيت زيتون
- نرتب الخضار على شكل طبقات
- نحضّر الصلصة في وعاء ع جنب
- نسكب الصلصة على الخضار
ملاحظة: بعد ما سكبت الصلصة ع الخضار حسيت انه الصلصة بحاجة لكمان ماءمغلي، فأضفت ! - نغطّي الصينية بورق زبدة وممكن وضع ورق قصدير فوقه
- ندخل الصينية لفرن مشغّل مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية (فوق وتحت) لمدة ٣٠-٤٥ دقيقة.
- وهكذا تكون جاهزة للأكل
ملاحظة: ممكن تحضير لحمة مفرومة ناعمة ع جنب مع بصل وصنوبر، وكمان برغل إذا بتحبّوا او أرز 🤩