صينية خضار مع صلصة بندورة - بدون لحمة

المقادير

الخضار:

  • ٢ بطاطا عادية
  • ١ باذنجان حجم متوسّط
  • ٢ بندورة 🍅
  • ٢ بصل حجم متوسّط
  • ١ فلفل حجم كبير

    صلصة البندورة:
  • ٣ ملعقة كبيرة دبس بندورة طبيعية
  • ١ ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
  • ١/٢ ملعقة كبيرة خليط الحليب الذهبي (وصفته بالصفحة)
  • ١ ملعقة كبيرة ملح بحر/ ملح هيمالايا
  • ١ ملعقة كبيرة دبس الرمان
  • ١/٢ حبة ليمون
  • ٢ فص ثوم - مندقّهم مع شوية ملح
  • زيت زيتون
  • ١ ملعقة صغيرة سمن عضوي
  • ماء مغلي - حسب رغبتكم في انه كيف تكون كثافة الصلصة
طريقة التحضير
  1. نضع في قاع الصينية زيت زيتون
  2. نرتب الخضار على شكل طبقات
  3. نحضّر الصلصة في وعاء ع جنب
  4. نسكب الصلصة على الخضار
    ملاحظة: بعد ما سكبت الصلصة ع الخضار حسيت انه الصلصة بحاجة لكمان ماءمغلي، فأضفت !
  5. نغطّي الصينية بورق زبدة وممكن وضع ورق قصدير فوقه
  6. ندخل الصينية لفرن مشغّل مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية (فوق وتحت) لمدة ٣٠-٤٥ دقيقة.
  7. وهكذا تكون جاهزة للأكل
    ملاحظة: ممكن تحضير لحمة مفرومة ناعمة ع جنب مع بصل وصنوبر، وكمان برغل إذا بتحبّوا او أرز 🤩