كعكة الليمون بزيت الزيتون

المقادير

٢ كوب طحين
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
١/٤ ملعقة صغير صودا الخبز
كوب وربع سكّر
٣ بيض بدرجة حرارة الغرفة
٣/٤ كوب زيت زيتون
كوب وربع حليب
١ ملعقة كبيرة قشر الليمون
٢ ملعقة كبيرة عصير الليمون

كعكة زيت زيتون
طريقة التحضير
  1. نشغّل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية (فوق وتحت).
  2. في وعاء كبير نخلط السكّر مع عصير الليمون وقشر الليمون. ثم نضيف له البيض، الملح، مسحوق الخبز وصودا الخبز ونحرّكهم جيّدًا.
  3. نضيف باقي المركّبات للخليط: الحليب، زيت الزيتون والطّحين. ثم نخلطهم سويةً حتى نحصل على خليط متجانس.
  4. نصبّ الخليط في قالب مغطّى بالزيت\زبدة (لمنع الإلتصاق).

    ألف صحة وهنا ☀️🍋