المقادير
الحشوة:
١٠٠ غرام (٥-٦ حبّات) تمر مجهول
١ م.ك بذور سمسم محمّص
١/٤ م.ص قرفة مطحونة
١/٤ م.ص من هيل مطحون
رشّة جوزة الطّيب
١ م.ص زبدة فستق حلبي (إختياري)
.
الطبقة الخارجية:
١/٣ كوب (٨٠ ملل) طحينة سمسم
٢ م.ك زيت جوز الهند (مُذاب)
١ م.ص ماتشا ماما منى @mamamuna.matcha 💚🍵
طريقة التحضير
- نقوم بوضع التمر (منزوع النواة) بالماء المغلي لمدة ١٥ دقيقة ثم نصفّيه جيّدًا ونتركه يبرد.
- نهرس التمر بالشوكة ونضيف له التوابل المختلفة والسمسم المحمّص حتى نحصل على “عجينة” ناعمة.
- في وعاء منفصل، نخلط الطحينة وزيت جوز الهند الذائب.
- نضع حوالي ١/٢ ملعقة كبيرة إلى قوالب مناسبة (سيليكون) صغيرة، ثم نضيف حوالي ١ ملعقة صغيرة من خليط التمر. ثمّ نغطّيه بنصف ملعقة كبيرة أخرى من خليط الطحينة.
- نضع القالب في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا، ثم نستمتع بتناولها!
حفظ وتخزين: يمكن حفظ تحلاية التمر بعلبة محكمة الإغلاق في الفريزر لمدّة تصل إلى 3 أشهر.
وصفة نباتية، خالية من الغلوتين، خالية من المكسّرات ومن منتجات الألبان.
سهلة التحضير ..
ومصنوعة من ٣ مكوّنات أساسيّين فقط وبدون سكّر مُضاف 😍
وأكيد تحلاي صحيّة ..
وما بتحتاج خبز
وعنجد عنجد من طيّبة بشكل خرافييي