المقادير
50 غرام لوز مقشّر
80 غرام من بذور اليقطين
35 غرام بذور السمسم
2 م.ك من بذور التشيا
2.5 م.ك شراب القيقب
رشّة ملح
طريقة التحضير
- نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية أو 160 درجة مئوية مع مروحة.
- نخلط كل المركبات: المكسّرات والبذور والملح في وعاء، ثم نضيف لهم شراب القيقب ونخلطهم سويةً.
- نوزّع الخليط في قالب "المافينز". أو من الممكن وضع بعض الخليط مباشرة على ورقة الزبدة (بدون قوالب) لصنع كوكيز بالشكل الذي ترغب.
- نخبزهم لمدّة 15 دقيقة، أو حتى يصبح لونهم بنيًّا ذهبيًّا.
- نتركهم يبردون تمامًا ليتماسكوا (قد تتفكّك إذا حاولنا تحريكها بينما لا تزال ساخنة).
ليش مهم ندخّل أكتر بذور اليقطين في نظامنا الغذائي؟
.
- لأنه غني بالمغنيسيوم – المعروف في استرخاء العضلات وبالتالي تخفيف الآم بالجسم
- ولأنه غني بمضادات الأكسدة وعنده خصائص مضادة للإلتهابات
- لأنه بساعد في خفض ضغط الدم
- وبقلّل من الإصابة بالسرطان
- وبقلّل من الإكتئاب والقلق
- وبساعد على النوم - وهاد شي كتير مهم