1 كوب طحين العدس الأحمر/ طحين الحمّص
1 كوب حليب نباتي (أو ممكن ماء)
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
1️⃣ نخلط جميع المركبات في وعاء – خلط يدوي أو بمساعدة الخلّاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
2️⃣ نضع مقلاة على الغاز (حتى تكون ساخنة عند سكب الخليط)
3️⃣ نسكب كمية من الخليط (استعملت ملعقة الشوربة) في مقلاة non stick
4️⃣ بمساعدة قاع ملعقة السكب نوزّع الخليط بصورة دائرية على كل المقلاة بشكل متساوٍ (كما نحضّر الكريب)
5️⃣ عندما لا تعود التورتيلا ملتصقة بالمقلاة ويصبح قلبها سهل، نقلبها على الجهة التانية حتى يتغيّر لونها وتستوي.
ألف صحة وهنا 🙏❤
🔺️ملاحظات:
▪️في حال كان الخليط كثيفًا يمكن إضافة الماء حتى تحصل على القوام مثل اللي بالفيديو ❤️
▪️يعد خبز التورتيلا من أنواع الخبز الخفيف والذي لا يحتوي على المزيد من السعرات الحرارية التي توجد في أنواع الخبز الأخرى .. كما وأنّ هذا الخبز بالذات خالي من الجلوتين 😉
▪️يمكن إستعمال حبوب العدس بدل طحين العدس الجاهز عن طريق نقع ١ كوب عدس أحمر لمدة ليلة كاملة ومن ثم تصفيته من الماء ووضعه بالخلاط مع ١ كوب من الماء وطحنه جيدا ومن ثم إضافة باقي المركبات للخلاط (ما عدا الحليب بهذه الحالة) حتى تحصلون على خليط متجانس.