ألواح جوز الهند والشوكولاطة

المقادير

١ كوب جوز الهند المبروش
١/٢ كوب بذور القرع/ بذور عباد الشمس
١/٢ كوب جوز (عين الجمل) مطحون ناعم نسبيا
٢ م.ك بودرة الكاكاو الغير محلّى
١/٢ كوب زبدة اللوز (أو أي زبدة مكسرات أخرى بتحبوها)
١/٤ كوب شراب القيقب الطبيعي ١٠٠%
١/٤ - ١/٢ كوب حبيبات شوكولاطة داكنة (على الأقل ٧٠% كاكاو) – حسب الرغبة
 

طريقة التحضير

1️⃣ نضع كلّ المركبات الجافة في وعاء ونخلطهم سوية
2️⃣ نضيف المركبات السائلة (الزبدة وشراب القيقب) ونحرّك كل المركبات سوية حتى نحصل على خليط متجانس.
3️⃣ نضع الخليط على صينية الفرن المغطاة بورق زبدة ثم نسطّحها بشكل يدوي (يمكن لبس كفّ ووضع القليل من زيت جوز الهند على اليد حتى يسهل مدّها على الصينية). نمدّها حتى نحصل على السمك الذي نريد.
4️⃣ نضع الصينية في الفرن المشغّل مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة أو حتى ينشف الخليط.
5️⃣ نخرج الصينية من الفرن ونترك الحلوى تبرد ثم نقطّعها بالاشكال التي نريد (انا كسّرتها بأشكال غير متماثلة بايدي)

🔺️ ملاحظات:
▪️في الصورة نسيت وضع حبيبات الشوكولاطة في الخليط (نقولا ذكرني بس مدّيتها بالصينية) فاضطريت احطهن على الوجه.
▪️كلما ما مدّيتو الخليط اكتر وكان السمك أقل بتطلع كريسبي اكتر (بتقرمش)

🥥 ألف صحة وهنا 😋❤