حلى الأرز المقرمش

1️⃣ نحمّص السمسم بدرجة خفيفة حتى تفوح رائحة السمسم الطيّبة. من المهم أن ننتبه ألّا يحترق السمسم.
2️⃣ في وعاء منفرد نخلط الطحينة، دبس التمر، السمسم، القرفة المطحونة والبذور المختلفة سوية.
3️⃣ نضيف للخليط (المتجانس) الأرز المقرمش ونخلط جيّدا حتى تتغطّى كلّ حبّة أرز بالسائل اللزج.
4️⃣ نفرد الخليط في قالب (حجم القالب يحدّد سُمك قطعة الحلى)، نغطّيه (حتى لا ينشف) ونضعه بالبراد، على الأقل 3 ساعات (أو حتى يتماسك الحلى).
5️⃣ نخرج الحلى من البراد، نقسّمه إلى مكعّبات (أو أي شكل نريد)، ونحفظهم بعلبة محكمة الإغلاق في البراد.

🌿 ألف صحة وهنا 😊