مربّى بذور التشيا مع التوت الأزرق

1️⃣ نضع التوت الأزرق داخل طنجرة صغيرة على نار متوسّطة. نحرّكه لمدّة 5-10 دقائق.
2️⃣ نمعس التوت الأزرق وهي داخل الطنجرة بالشوكة (لدرجة الهرس التي نريدها – ممكن أن هرسها لتصبح سلسة او ترك كتل صغيرة من التوت فيها).
3️⃣ نزيل الطنجرة من على النار. ثم نضيف ملعقة كبيرة واحدة من المحلّي، ملعقة واحدة من عصير الليمون وقشرة الليمون المبروشة على التوت الأزرق. نتذوّق طعم الخليط ثمّ نضيف باقي الكمية إذا أردنا ذلك.
4️⃣ نضيف بذور التشيا ونحرّك الخليط جيّدًا.
5️⃣ نترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يصبح أكتر كثافة بمساعدة بذور التشيا. إذا أردنا أن يكون أكثر كثافة، نضيف المزيد من بذور التشيا -ملعقة صغيرة في كلّ مرة.
6️⃣ بعد أن يبرد المربى لتصبح حرارته كدرجة حرارة الغرفة، ننقله إلى علبة زجاجية أو مرطبان تخزين. 🔺️ يُحفظ المربّى في الثلاجة لمدة أسبوعين. 🔺️ ستزداد كثافته ويصبح جامد أكثر في الثلاجة. 🔺️ يمكن أيضًا تخزين المربى لمدة تصل إلى 3 أشهر في الفريز.