بانكيك الموز الصحي (بدون بيض)

1️⃣ نضع كلّ من المركبات الجافة في وعاء منفصل عن المركبات الرطبة. وبعد خلط كلّ منهما على إنفراد نقوم بدمج الخليطين معًا حتى نحصل على خليط متجانس.

2️⃣ نضع على نار متوسّطة داخل مقلاة صغيرة القليل من زيت جوز الهند (في حالة كانت المقلاة non-stick).

3️⃣ نصبّ 2-3 ملاعق كبيرة من الخليط إلى داخل المقلاة. ننتظر ظهور فقاعات من الجهة العليا للبانكيك, ثم نقلب البانكيك ونقلي الجهة الثانية لمدة دقيقتين – حتى يصبح البانكيك ذهبي اللون.

🔸️للتحلية (ما يظهر في الصورة): على الوجه ممكن وضع القليل من زبدة اللوز + وفراولة.

🔸️الكميّة: ٤ بانكيك.