كعكة شوكولاطة منخفضة النشويات

مقادير الكعكة:

• قالب دائري بقطر 20-23 سم
• 140 غرام طحين لوز
• 1/2 كوب محلّي (ممكن استعمال ستيفيا طبيعية، فاكهة الراهب، سكر جوز الهند)، أو الدمج بينهم.
• 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو الخام
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة من ملح
• 1/4كوب من الزبدة
• 90 غرام شوكولاطة داكنة (على الأقل 70%)
• 4 بيض
• 1/2 م.ص فانيلا سائلة
• 2 ملعقة كبيرة من قهوة عربية/ اسبرسو (اختياري)
  
  مقادير وجه الكعكة:

1/3 كوب كريمة خفق/ كريمة جوز الهند
60 غرامًا شوكولاطة داكنة
1/3 كوب جوز عين الجمل مفرومًا خشناً