سلطة القرنبيط والورقيات الخضراء

المقادير

مركّبات السلطة:

  • زهرة نية مبروشة
  • نعنع طازج مقسّم
  • خس مقسّم
  • ورقيّات خضراء صغيرة (قسّمته شوي بالسكين)
  • جوز عين الجمل مقسّم خشن
  • حفنة توت برّي مجفّف
  • جبنة بارميزان مبروشة.


مقادير الصلصة:

  • ٥ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ١ ملعقة كبيرة عسل/ شراب القيقب الطبيعي
  • عصير نصف حبّة ليمون
  • ملح - حسب الرغبة

 

سلطة القرنبيط/ الزهرة والورقيات الخضراء
طريقة التحضير
  1. نغسل رأس القرنبيط - ونجففه.
  2. نبرش رأس القرنبيط (الزهرة).
  3. في وعاء للسلطة نضع كل مركّبات السلطة سويّة ونخلطهم.
  4. نقوم بتحضير صلصة السلطة في وعاء صغير مع غطاء ونخلطهم سوية عن طريق التحريك في الهواء إلى أعلى وأسفل. حتى تندمج كل المركبات سوية.
  5. نسكب الصلصة على السلطة، نخلط ونستمتع بالطعم.

صحة وهنا